西式烧烤的成功，是西方餐饮文化的成功。在一个秋日的午后，点一杯咖啡，一例甜点，一个人悠闲地坐在西餐厅聆听优美的音乐，放松心情，享受着美味的下午茶；或约三两知己小谈心事；或者在华灯初上的时候，烧烤策划公司，约上自己的爱人找一家安静又有情调的西餐厅一起享受一顿丰盛的烛光晚餐，分享人生浪漫、温馨的时刻。这是西餐消费者对西式餐饮的感受，也道出了西餐真正的魅力所在。在这种时候，吃其实已经不重要了，氛围和环境变得更加重要；西餐是依靠其优i秀的餐饮文化来取胜的。

煎烤

　　是利用铁板、煎锅等进行煎制，户外烧烤策划，利用食用油作为传热媒介。调味可以在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可以在三个时段内兼顾进行。

　　煎烤和明火烤不同之处：煎烤中主要加入液体调味品，从而能使味汁渗入到原料中，故煎烤菜肴风味多变，质地也更为酥软。

　　制作烧烤，不论使用那种烧烤方法，福州烧烤策划，都可以广泛地选用各种动植物原料入肴。但由于我们不是专业烧烤厨师，对调味和烧烤操作难以把握好，所以常常影响到菜的质量。烧烤菜应尽量选用各种不同的主料和调味料来制作。

　　常见食品的烧烤时间与火候掌握

　　烧烤食物的好坏受到时间的长短、火候的把握、烧烤的设备的选择甚至是当时的环境等因素的影响。要取得的烧烤效果，野外烧烤策划，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

　　一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

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